Pemeriksaan di premis lain pula mendapati pengendali makanan menggunakan tuala pengelap dan dapur 'berkerak' selain peralatan masak yang berjelaga serta hitam.
Malah, ada peniaga lari meninggalkan gerai tanpa menutup api di dapur selepas menyedari kehadiran pegawai penguat kuasa.
Pegawai Operasi Unit Keselamatan dan Kualiti Makanan Pejabat Kesihatan Daerah Timur Laut, Muhammad Firdaus Abdul Halim berkata, dua daripada 28 premis yang diperiksa diarah tutup selama 14 hari mengikut Seksyen 11 Akta Makanan 1983.
Disyorkan
Katanya, sebanyak 21 notis atas pelbagai kesalahan turut dikeluarkan kepada peniaga.
"Antara kesalahan yang dikesan ialah pengendali makanan tidak mempunyai suntikan antitifoid dan tidak menjalani latihan pengendali makanan.
"Kita juga mengesan premis yang menyimpan ramuan makanan melebihi tarikh luput dan persekitaran yang tidak bersih serta kotor," katanya.
Operasi berkenaan turut membabitkan anggota Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup (KPDN).
Pada pemeriksaan itu juga, peti sejuk di beberapa gerai turut didapati diletakkan dengan pelbagai bahan makanan yang dikhuatiri berlaku pencemaran silang.
Pegawai penguat kuasa KPDN turut memeriksa dan menerangkan kepada pemilik premis mengenai penyimpanan tong gas petroleum cecair (LPG).
Menurut Muhammad Firdaus, keseluruhan kompaun berjumlah RM6,900. - Harian Metro